省局領導帶隊督查二十國集團婦女會議餐飲服務食品安全保障工作
為確保即將召開的二十國集團婦女會議期間的餐飲服務食品安全,省市場監督管理局副局長任彥保同志親自率隊,對承擔會議餐飲服務保障任務的相關單位進行了專項督導檢查。
督查組一行深入會議指定接待酒店和集體用餐配送單位的后廚操作間、食品儲存倉庫、餐具清洗消毒區域等關鍵場所,通過現場查看、查閱記錄、詢問從業人員等方式,詳細檢查了食品安全主體責任落實、原料采購索證索票、食品加工操作規范、餐飲具清洗消毒、食品留樣制度執行以及從業人員健康管理等情況。
任彥保副局長在檢查中強調,二十國集團婦女會議是重要的國際性會議,餐飲服務食品安全保障工作責任重大、意義非凡。各相關餐飲服務單位必須切實提高政治站位,牢固樹立底線思維和風險意識,以最高標準、最嚴要求落實各項食品安全管理制度。他要求,要嚴把食品原料準入關,確保來源可靠、質量合格;要嚴格執行加工制作規程,防止交叉污染;要確保食品留樣規范、可追溯;要加強從業人員培訓和健康監測,提升應急處置能力。市場監管部門要加大巡查和監督抽檢力度,實施全程嚴密監管,及時排查和消除安全隱患,以“萬無一失”的標準,全力保障會議期間所有參會人員的飲食安全,為會議的成功舉辦提供堅實的后勤支撐。
陪同檢查的相關部門負責人表示,將嚴格按照督查要求,立即對檢查中發現的問題進行整改,并舉一反三,進一步細化保障方案,壓實各方責任,確保會議餐飲服務食品安全保障工作滴水不漏、圓滿成功。
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更新時間:2026-08-10 00:29:20